Mitmita

ist eine Mischung aus gemahlenen Chilischoten (Berbere), Gewürzen und Kräutern, die geröstet und zu einem feinen Pulver verarbeitet wird.
Mitmita stammt aus Äthiopien und Eritrea und wird häufig in der dortigen Küche verwendet. Es ist für seinen unverwechselbaren und kräftigen Geschmack bekannt, das oft für die Zugabe und zum Aufpeppen einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird.

Die in Mitmita verwendeten Gewürze wie Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer und Salz sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt. Sie helfen bei der Reduzierung von Risiken chronischer Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs.

Wir stellen Mitmita aus hochwertigen Zutaten höchster Qualität her und versichern damit, dass es sich hierbei um ein authentisches und geschmackvolles Produkt handelt. Die bei der Zubereitung verwendeten Gewürze und Kräuter enthalten beispielsweise geringe Mengen an Vitaminen und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin B6, Eisen und Kalzium. Ingwer und Kardamom tragen zu einer gesunden Verdauung bei. Das darin enthaltene Capsaicin hat eine Stoffwechselanregende Wirkung, die bei der Gewichtskontrolle hilfreich sein kann. Einige der Gewürze in Mitmita haben entzündungshemmende Eigenschaften.