Teff (dunkel)

ist eine Getreideart, aus der in Äthiopien und Eritrea das traditionelle Fladenbrot namens Injera hergestellt wird. Es ist sehr nahrhaft und vielseitig einsetzbar wie unter Anderem in Brot, Pfannkuchen und anderen Backwaren.

Dieses Teff haben wir aus hochwertigem Teffkorn hergestellt und versichern, dass es sich dabei um ein Produkt handelt, welches geschmacksvoll und von höchster Qualität ist.

Teff ist von Natur aus glutenfrei. Es ist eine gute Eisenquelle und liefert hochwertige pflanzliche Proteine, was das Mehl zu einer ausgezeichneten Wahl für Vegetarier und Veganer macht. Weiterhin ist es reich an verschiedenen essentiellen Vitaminen u. a. Vitamin B und Mineralien einschließlich Kalzium, Magnesium und Phosphor.

Teff ist fettarm und eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die wichtig sind für die Aufrechterhaltung einer guten Verdauungsgesundheit. Der einzigartige Geschmack und die Vielseitigkeit machen Teff zu einer wertvollen Zutat in verschiedenen Gerichten.