ምጥን ሽሮ

ካብ ዝተጻረየ ብጫ ዓይኒዓተር ተጣሒኑ ምስ ዝተፈላለየ ቀመማት ተሓዊሱ ዝተዳለወ ሓርጭ እዩ። እዚ ሓርጭ እዚ ኣብ ኢትዮጵያን ኤርትራን ሽሮ ወጥ ወይ ጸብሒ ሽሮ ዝበሃል ህቡብ ጸብሒ እዩ። ከም ቀንዲ መግቢ ወይ ከም ጎናዊ መግቢ ክቐርብ ዝኽእል ኮይኑ ከም ኣካል ናይ ኣመጋግባ ኣብ ዝተፈላለየ መግብታት ብቐሊሉ ይሕወስ።

እዚ ምጥን ሽሮ እዚ ልዑል ፅሬት ዘለዎ ዓይኒዓተርን ቀመማትን ተጠቒምና መኣዛ ዘለዎን ልዑል ፅሬት ዘለዎን ፍርያት ምዃኑ ነረጋግጽ።

ምጥን ሽሮ ብተፈጥሮኡ ካብ ግሉተን ነጻ እዩ። ብፕሮቲን፣ ፋይበርን ዝተፈላለዩ ቪታሚናትን ማዕድናትን ዝሃብተመ እዩ። እቲ ዝሓዞ ፕሮቲናት ንህንጸትን ምጽጋንን ቲሹ ኣገደስቲ እዮም።

እዚኦም ምክልኻል ዓቕሚ ብምፍጣር፣ ጥዑያት ጭዋዳታትን ኣዕጽምትን ንምዕቃብን ጥዕና ልቢ ንምድንፋዕን ጠቐምቲ እዮም። ጸብሒ ሽሮ በቲ ዝህቦ ጥቕምታት ንስርዓተ ምሕቃቕ መግቢ ዝድግፍን ቀጻሊ ጸዓት ዝህብን እዩ።

ኣብ ምጥን ሽሮ ዝርከቡ ቀመማት ከም በርበረ፡ ሽጉርቲ፡ ጅንጅብል፡ ብጸረ-ኦክሲዳንትን ጸረ-ነድሪን ባህርያቶም ዝፍለጡ እዮም። ምጥን ሽሮ ካብ ኣትኽልቲ ዝርከብ ብሉጽ ምንጪ ፕሮቲን እዩ። እዚ ድማ ንቬጀቴሪያናት፡ ቪጋን ወይ ንዝኾነ ኣብ እትኽልቲ ዝተመርኮሰ ፕሮቲን ክረክብ ንዝደሊ ሰብ መኣዛዊ ኣማራጺ ይገብሮ።