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Bosso
7,99 €– 70,00 €
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Zutaten: Gerste
NÄHRWERTANGABEN in 100g
Brennwert: 1319 kJ / 315 kcal
Fett: 2,1 g / davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 63,3g / davon Zucker: 0,8 g
Ballaststoffe: 11,8 g
Eiweiß: 10,6 g
Bosso
ist ein medium geröstetes, glutenfreies Gerstenmehl, auch bekannt als Tihni, das seit Jahrhunderten in verschiedenen Formen in der äthiopischen und eritreischen Küche verwendet wird. Es hat einen leicht nussigen Geschmack und wird häufig in Suppen, Eintöpfen, Salaten, Brot und Getränken verwendet. Es ist eine gute Wahl für diejenigen, die ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen, die Verdauung verbessern, den Hunger reduzieren und Gewichtskontrolle betreiben möchten.
Dieses Bosso/Tihni wird aus Gerste mit höchster Qualität hergestellt und stellt sicher, dass das Produkt schmackhaft, hygienisch und von höchstem Nährwert ist.
Neben seinem Gehalt an löslicher und unlöslicher Ballaststoffe ist Bosso/Tihni reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralien, einschließlich B-Vitaminen (Vitamin B1, B3 und B6), Vitamin E, Eisen, Magnesium, Phosphor und Zink. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Energieproduktion, der Immunfunktion, der Knochengesundheit und dem allgemeinen Wohlbefinden. Es ist reich an Antioxidantien, die aufgrund ihrer immunstärkenden Eigenschaften potenzielle gesundheitliche Vorteile bieten.
Bosso/Tihni hat einen niedrigen glykämischen Index (GI), welcher für eine bessere Blutzuckerkontrolle und die Verringerung des Diabetesrisikos im Zusammenhang mit potenziellen Vorteilen für die Herzgesundheit eine bedeutende Rolle spielt.